Kuskus zalijeme vařící vodou tak, aby byl celý ponořený.

Po pár minutách, kdy všechna voda vsákne, vidličkou kuskus načechříme.

Přidáme olivový olej, citrónovou šťávu a sůl a dobře promícháme.

Veškerou zeleninu nakrájíme a dáme do velké misky spolu s připraveným kuskusem.

V malé misce nebo sklenici smícháme olivový olej, hořčici, citrónovou šťávu a sůl.

Česnek rozmačkáme a tymián nakrájíme, a přidáme do zálivky.

Zálivkou přelijeme celý salát a opět promícháme. Před podáváním můžeme vychladit.