Tuk nastrouháme, přidáme mouku, ocet a vlažnou vodu. Vše zpracujeme na vále a necháme těsto odpočinout. Vyválíme na tenkou placku, naplníme nastrouhanými jablky, přidáme cukr dle chuti, skořici, rozinky, ořechy... a zavineme. Pečeme v horké troubě a upečené pocukrujeme.
0,5kg - Hladká mouka
1sklenička - Vlažná voda
1lžíce - Ocet
dkg - Jablka, cukr, rozinky a skořice
250g - 100% tuk
příprava - 20 minut
vaření - 15 minut