Maso si nakrájíme na menší kostky

Cibuli najemno

Papriky očistíme a nakrájíme na menší proužky

Do tlakového hrnce dáme rozehřát sádlo, přidáme cibulku a osolíme

Zamícháme a necháme asi 3 minuty restovat

Přidáme maso, opět promícháme, restujeme

Přisypeme gulášové koření /nebo červenou papriku, kmín, pepř, sůl, bobkový list, nové koření.../

Vložíme čerstvou papriku

2 lžíce sušených rajčat

Přilijeme vodu a pak tedy hovězí bujon nebo hovězí vývar a uzavřeme hrnec

Když začne hrnec syčet, necháme ho 15 min a potom vypneme, a necháme maso dojít

Kupuji kvalitní hovězí, tak se mi ještě nestalo, že by nebylo měkké

Po otevření tlakového hrnce ochutnáme maso, a dochutíme omáčku, můžeme zahustit jíškou

Já se snažím zahušťovat spíš nastrouhanou bramborou.

Podáváme s těstovinami, knedlíky, nebo i brambory či rýže lze, jak kdo má rád.