Medailonky naklepeme, osolime, okorenime a poukladame platky slaniny a sunky. Vsetko stocime a napichame na 4 ihly. Zprudka na oleji opecieme, ked maso zmakne, pridame nakrajane sampiony a podusime ich. Cestoviny uvarieme podla navodu, scedime a nechame vychladnut. Premiesame s nadrobno nastruhanou a kratko podusenou kapustou. Pridame nakrajane rajciny. Osolime, okorenime a dochutime majonezou.
4lžíce - olej
1špetka - sol
2ks - rajciny
150g - anglicka slanina
150g - sunka
150g - sampiony
1špetka - mlete cierne korenie
1špetka - grilovacie korenie
250g - cestoviny
1/4ks - cervena kapusta- hlavka
400g - hovadzie maso z uzsej casti svieckovej nakrajane na medailonky
příprava - 30
vaření - 30