Honzíkovy české buchty
Ingredience
- 120 g Rozpuštěné máslo
- 1 ks Citrón
- 2 ks Žloutek
- 60 g Droždí
- 100 g Cukr
- 1 kg Hladká mouka
- 600 ml Mléko
- 1 ks Vanilkový cukr
Instrukce
- Rozdrobené droždí zalijeme 100 ml mléka, přidáme lžíci cukru a necháme vzejít kvásek.Do mísy prosejeme mouku, žloutky, špetku soli, nastrouhanou kůru z citronu, rozpuštěné vlažné máslo, cukr, vanil. cukr, kvásek a po trochách přiléváme vlažné mléko.Zpracujeme ve vláčné těsto, posypeme moukou a necháme kynout hodinu.Z těsta už tvoříme bochánky, které plníme náplní dle chuti. Buchty omastíme máslem a skládáme vedle sebe na plech. Pečeme prvních 10 minut na 200° C, poté na 170° C asi 20 minut dopékáme.