Oddělíme si bílky od žloutků do dvou misek. Bílky vyšleháme s erythritolem do tuhého sněhu. Do sněhu postupně vmícháme žloutky a mouku.

2

Vzniklé těsto nalijeme do formy s pečícím papírem a pečeme cca 30 minut na 160 stupňů.

3

Během pečení korpusu v další misce vyšleháme smetanu do tužší konzistence a poté přimícháme tvaroh.

4

Po upečení necháme těsto vychladnout. Pokryjeme jej silnou vrstvou krému ze šlehačky a tvarohu. Nakonec zdobíme ovocem, nebo z ovoce v rendlíku vytvoříme ovocnou omáčku, kterou dort poléváme.