V trošce vody chvilku povařím pokrájenou dýni bez semen. Měkkou rozmixuji a nechám vychladnout. V míse šlehám vejce s melasou, přidám kyšku, skořici, olej, pyré a pak přisypu mouku s kypřícím práškem a sodou. Dobře zamíchám. Vyliji do formy na donuty. Peču na 180° C 20 minut. Jsou ještě namočeny v hořké čokoládě, můžete posypat kokosem, nebo oříšky.
2ks - Vejce
1lžíce - Melasa
3lžíce - Kyška
95g - Mouka špaldová celozrnná
1/4lžička - Skořice
1lžíce - Kokosový olej
3lžíce - Dýňové pyré
1/2lžička - Kypřící prášek
1špetka - Soda a sůl
příprava - 10
vaření - 20