Suché ingredience smícháme v míse a poté přidáme olej, mléko a tekutý med.

Uděláme hladké těsto.

Jablka (cuketu, mrkev) si nastrouháme na hrubším struhadle a jemně přidáme do těsta.

Přendáme do pečící formy s peč. papírem a dáme upéct do předehřáté trouby.

Pečeme asi 35 - 40 min. na 160-170°C.

Perník vyzkoušíme špejlí, je-li suchá, je hotovo.

Protože my doma nechceme ani perník promazaný džemem ani s čokoládovou polevou, posypala jsem ještě před pečením vršek perníku mandlovými plátky.