Do hlubokého hrnce dáme svařit lák z výše uvedených surovin - vody, octa, cukru, umělého sladidla a 3 sáčků Novy (kupuji v drogeriích či menších potravinách ala Jednota). Mezitím si umyjeme okurky a ty naskládáme do sklenic, prokládáme kolečky mrkve a pár kolečky cibule a snítkou kopru. Takto jak je napsáno mi vyšlo přesně na 13 velkých "medových" sklenic. Okurky zalijeme horkým lákem, tak, aby byly potopené. Víčka pořádně utáhneme a dáme sterilizovat zhruba na 25-30 min při teplotě 85-90 st. Roky jsem zavařovala okurky v zavařovacím hrnci, teď již poněkolikáté na radu kamarádky dělám v troubě, kdy na hlubší pekáček rozprostřu starou utěrku, do pekáče naliji pár cm vody, naskládám sklenice, aby se nedotýkaly a to celé dám na uvedený čas do předem vyhřáté trouby. Po vytažení z trouby otáčím na víčko a nechávám do druhého dne. Recept na nálev mám ještě z dob mé babičky a zatím tedy každý, kdo naše okurky ochutnal, je chválil.
4,5kg - okurky
1ks - cibule velká
2ks - mrkev velká
4ks - čerstvý kopr
3l - voda
5 - 6dcl - ocet 8%
3ks - NOVA sáček
ks - cukr krupice 3/4 sklenice od hořčice
12ks - cukerin (umělé sladidlo) tabletky
příprava - 60
vaření - 25-30