Smícháme jogurt , zakysanou smetanu a sůl a necháme do druhého dne v sítku, nebo plátynku odkapat. Další den přidáme koření dle chuti a podáváme,  se žitným pečivem. Kdo má raději ostřejší variantu, může přidat chilli. Když přidáme sterilovanou papriku, máme Budapešťskou pomazánku :-) 
500ml - Jogurt Selský
200ml - Zakysaná smetana
ks - sůl 1/2 lžičky
ks - cibule dle chuti
ks - česnek dle chuti
příprava - 5
vaření - 24