1

Lilek několikrát propíchneme vidličkou. Dáme na plech a pečeme v troubě rozehřáté na 200 °C asi 35 minut. Upečený lilek zakryjeme a necháme zapařit. Poté lilek oloupeme a přendáme do mísy.

2

V míse lilek vidličkou rozmačkáme. Přidáme jogurt, prolisovaný česnek, olivový olej a citronovou šťávu. Osolíme, opepříme a necháme dobře odležet v lednici.