Delikátní kuřecí sendvič s křupavým coleslaw salátkem
Sendviče mají dlouhou tradici a s dobře zvolenou náplní poslouží i jako rychlý a chutný oběd. Opečený chléb dodá sendviči nezaměnitelnou křupavost, která kontrastuje s jemností a šťavnatostí salátu a masa. Díky celozrnnému chlebu navíc získáte vlákninu, která podpoří vaše trávení.
Salát coleslaw k nám přišel z USA, kam ho přistěhovalci přivezli z Holandska v 18. století. Základ tvoří zelí a zálivka, přičemž variace se liší podle regionu. Původní recept obsahoval máslo, ocet a olej, dnes je však nejpopulárnější varianta s mrkví a celerem.
Ingredience
Na sendvič:
- 4 plátky chleba
- 200 g kuřecích prsních řízků
- 1 červenou cibuli
- majonézu Spak
- sůl pepř
- olivový olej
- stroužek česneku
Na salát:
- 1/3 hlávky celeru
- 2 mrkve
- 1/4 hlávky bílého zelí
- 1 cibuli
- sůl
Na zálivku:
- 200 g majonézy Spak
- 4 lžíce smetany
- 1 lžíci cukru
- sůl pepř
- 1 lžičku citronové šťávy
Instrukce
- Trochu oleje smíchejte s prolisovaným stroužkem česneku. Ochuceným olejem pokapejte chleby z obou stran a na pánvi nebo v troubě opečte dozlatova. Maso nakrájejte na plátky, osolte, opepřete a opečte na trošce oleje dozlatova. Na polovinu krajíců vyskládejte kousky masa. Přidejte na kolečka nakrájenou cibuli, a nakonec doplňte majonézou Spak. Přiklopte druhou polovinu chlebu a sendviče zabalte.
- Poté připravte salát. Zelí nakrouhejte najemno, očištěnou mrkev a celer nastrouhejte na hrubém struhadle. Cibuli nakrájejte najemno. Zeleninu dejte do mísy, osolte a rukou důkladně promněte, aby zkřehla. V misce prošlehejte smetanu, citronovou šťávu a cukr. Přidejte majonézu, promíchejte, a nakonec vše přidejte k zelenině. Opatrně promíchejte a salát nakonec podle chuti osolte a opepřete.
Notes
Tipy:
- Dodržte uvedené množství majonézy v receptu. Salát jí ochuťte, ale nenechte v ní zeleninu plavat
- Po dokončení salátu ho nechte odležet chvíli v lednici. Suroviny spolu lépe splynou a salát díky tomu bude lépe chutnat