Všechny ingredience smíchejte v těsto (část hladké mouky lze nahradit špaldovou celozrnnou nebo pohankovou moukou) a nechte 30 minut odpočinout. Poté vytvarujte rukama placičky, které položte na plech vystlaný pečícím papírem. Troubu předehřejte na 180 °C a pečte cca 12 minut.
100g - žitný kvásek
200g - hladká mouka
20g - kakao
80g - třtinový cukr
100g - máslo
1ks - vejce
1špetka - sůl
1lžička - skořice
1hrst - nasekaná čokoláda
1hrst - nasekané ořechy
příprava - 30
vaření - 12