Go Back
–+ servings

Čočková polévka

Vytisknout recept
Když ji ještě navíc doplníte dozlatova opečenou slaninou, zůstanou po obědě na stole jen prázdné talíře.
Kategorie Polévka
Kuchyně Česká
Čas přípravy 15 minutes
Čas vaření 20 minutes
Celkový čas 35 minutes
Porce 4 osoby
Uvařila NelaVávrová

Ingredience

  • 4 plátek slanina
  • 1 ks cibule
  • 1 lžíce máslo
  • 2 lžíce hladká mouka
  • 800 ml zeleninový vývar
  • 250 g čočka předvařená
  • 2 ks bobkový list
  • 1 lžíce saturejka sušená
  • 2 stroužek česnek
  • 2 lžička cukr krupice
  • sůl a pepř

Instrukce

  • Slaninu nakrájejte na proužky a opečte ji v hrnci, vyjměte. Cibuli nakrájejte nahrubo.
  • V hrnci rozehřejte máslo, přidejte mouku a orestujte jíšku. Zalijte ji vývarem a dobře rozmíchejte. Přidejte čočku s bylinkami a drceným česnekem a uvařte ji doměkka, asi 20 minut. Vyjměte bylinky a polévku dochuťte cukrem, solí a pepřem. Podávejte se slaninou.