Lístky rýmovníku umyjeme a vložíme do kastrůlku, přidáme na plátky nakrájený a omytý bio citron, zalijeme půl litrem převařené vody a necháme 12 až 24 hodin macerovat.Poté propasírujeme přes plátýnko, přidáme půl kila cukru a zahříváme do rozpuštění cukru, případnou pěnu sebere.Vzniklý lahodný sirup přelijeme do lahve a užíváme buď po lžičkách a nebo z něj připravujeme voňavou limonádu.