Na panvici osmažíme na kocky nakrájanú slaninu, pridáme kyslú kapustu, podlejeme trochou vody a dusíme asi 10-15 min. do mäkka.Bravčové mäso vyklepeme na veľké tenké kúsky, do stredu dáme 2-3 lyžice udusenej kapusty, zvinieme a dáme do vymastenej jénskej misy. Podlejeme vodou a zakryté pečieme. Okolo môžeme dať zvyšnú kyslú kapustu. Pre dokončením dopečieme odokryté. Podávame so zemiakmi alebo ryžou.