Chilli con carne, zasýti a určite aj zahreje
Ingredience
- 2 lžíce Olivový olej
- 2 ks Cibuľa
- 2 ks Chilli paprička
- 2 stroužek Cesnak
- 1 ks Červená paprika
- 1 lžička Rasce drvená
- 1 lžíce Trstinový cukor
- 1 lžička Ocot balzamikový
- 500 g Mleté hovädzie mäso
- 400 g Fazuľa červená v konzerve
- 400 g Lúpané paradajky v konzerve
- 300 ml Hovädzí vývar
- 1 lžička Majoránka
- 1 lžička Kakao
- Soľ
Instrukce
- 2 menšie cibule nakrájame na jemno a dáme restovať na panvicu s olejom na strednom plameni. Restujeme asi 5 minút za občasného miešania.Nakrájame na kocky červenú sladkú papriku. Nadrobno nakrájame cesnak a chilli papričky podľa chuti. Všetko to prihodíme k cibuľke na panvici a premiešame.Pridáme aj rascu, cukor a balzamikový ocot. Premiešame a restujeme asi 5 minút.Pridáme mleté hovädzie mäso. Mäsko sa nesmie dusiť, takže miešame a do hneda opekáme, kým sa mäso nerozpadne na malé kúsky.Pridáme plechovku fazulí a lúpaných paradajok. Podlejeme vývarom a primiešame ešte pretlak, majoránku a kakao. Posolíme a dusíme na miernom ohni pod pokrievkou za občasného miešania asi 25 minút.Podávame s ryžou alebo kukuričnými plackami.