Hlívu očistěte a odstraňte nožičky.

Do mísy nasypte mouku, sůl, cajunskou směs a přidejte vodu. Promíchejte, aby vzniklo vláčné těstíčko.

Namočte houby v těstíčku a obalte ve strouhance tak, aby dobře přilnula k houbě.

Pečící papír lehce naolejujte.

Houby vložte do trouby vyhřáté na cca 190°C. V polovině pečení je otočte, pokapejte olejem, postříkejte lehce vodou a dopečte do zlatova.

Podávejte s omáčkami, dipy, hořčicí nebo s kimchi.