Brambory nakrájíme na plátky. Do pekáče vrstvíme plátky brambor, naklepané řízky, které potřeme ajvarem a navrch dáme opět brambory, vše po vrstvách okořeníme a nakonec pokladem plátky másla, přikryjeme alobalem a v troubě na 150 stupňů pečeme 2 hodiny.