Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě s kmínem doměkka. Pohanku propláchneme a uvaříme též doměkka. Na másle si na mírném ohni osmahneme pozvolna cibulku. Zcezené brambory rozmačkáme s plátkem másla na kaši, vmícháme osmahnutou cibulku, pohanku a lehce dosolíme.