Bigoš
Ingredience
- 500 g Vepřové plecko
- 500 g Kysané zelí
- 2 ks Cibule
- 2 stroužek Česnek
- 2 lžička Grilovací koření
- Sůl, pepř
- Olej nebo sádlo
Instrukce
- Nakrájenou cibuli orestujeme na oleji nebo na sádle, přidáme plecko nakrájené na kostky a taktéž orestujeme. Přidáme kmín, osolíme, opepříme a docela hojně posypeme grilovacím kořením. Zalijeme vodou nebo vývarem a dusíme doměkka. Pak přidáme kysané zelí, pokud je moc tvrdé, tak předtím povaříme. Nakonec přidáme prolisovaný česnek.Podávám s knedlíkem, ale chutná i s chlebem.