Do mixéru dejte mandlové mléko a kešu. Rozmixujte a nechte pár hodin odpočinout. Přidejte sůl, pepř, citrónovou šťávu a droždí. Znovu rozmixujte.

Nasucho opečte všechna semínka a odložte stranou.

Do pánve dejte extra panenský olivový olej a dovnitř prolisujte česnek. Jemně osmahněte.

Uvařte špagety a nechte si půl sklenice vody z vaření těstovin.

Uvařené špagety dejte do pánve, přilijte připravenou rozmixovanou směs a zvyšte teplotu. Promíchejte, krém začne houstnout. Pokud je příliš hustý, stačí ho naředit trochou vody z těstovin.

Na závěr posypte semínky, čerstvou jarní cibulkou, pepřem a podávejte.