Všechny suroviny dáme do robotu a necháme vypracovat těsto. Těsto je nelepivé a krásně se s nim pracuje. Těsto necháme kynout alespoň hodinu. Já většinou nechávám 2-3 hodiny a těsto vždy jen po hodině propracuji rukou. Poté co máme těsto vykynuté tak si ho rozdělíme na cca 20 stejných kousků. Z každého kousku vyválíme váleček, který pak rolujeme do různých tvarů. Na plechu necháme ještě 20 minut kynout a poté potřeme vajičkem. Troubu si předehřejeme na 180 stupňů Celsia a dáme na cca 25 minut péct. Hned jak vytáhnete Jidáše z trouby potřete medem a nechte vychladnout. Dobrou chuť! ;-)
400g - Polohrubá mouka
150ml - Vlažné mléko
150g - Rozpuštěné máslo
3ks - Žloutky
1ks - Droždí
1lžička - Citronová kůra
3lžíce - Med na potřeni
1ks - Vajičko na potření
příprava - 75
vaření - 25