Go Back
–+ servings

Avokádový toast s vejcem

Vytisknout recept
Podáváme jako snídani nebo lehkou svačinu.
Kategorie Chuťovka
Kuchyně Česká
Čas přípravy 5 minutes
Čas vaření 10 minutes
Celkový čas 15 minutes
Porce 4 osoby
Uvařila NelaVávrová

Ingredience

  • 4
  • plátky velkého toastového chleba
  • 2
  • avokáda
  • 4
  • vejce
  • 1
  • svazek koriandru
  • 0.5
  • šalotky
  • 2
  • lžíce oleje
  • sůl pepř, limetková šťáva, chilli omáčka

Instrukce

  • 1
  • Koriandr očistíme a i se stonky nasekáme. Šalotku oloupeme a nasekáme nadrobno.
  • 2
  • Avokádo oloupeme a zbavíme pecky. Nahrubo nakrájíme a dáme do misky, kde ho rozmačkáme vidličkou na kaši. Přidáme nasekanou šalotku, nasekaný koriandr a promícháme. Dochutíme solí, pepřem, limetkovou šťávou a trochou pálivé chilli omáčky.
  • 3
  • V nepřilnavé pánvi rozehřejeme olej a postupně v něm osmažíme 4 volská oka. Osolíme a opepříme. Toast opečeme v toastovači dozlatova. Přidáme avokádo, volské oko a podáváme.