Maso nakrájíme na tenké nudličky . Většinou maso nakládám dopředu, ale nemusí být. Okořeníme, a zprudka opečeme na pánvi.  Nudle uvaříme podle návodu.  Zcedime a necháme dobře okapat  Na pánvi (nejlépe Wok) rozehřejeme olej  a nudle cca půl minuty opečeme  Zalijeme směsí vývaru,sójové omáčky a houbového koření . Přidáme zeleninu a klíčky fazole mungo. Opékáme asi 5 minut a zamícháme s masem.  Já jsem použila klasicke nudle a nudle Soba.  Maso je také dobré když ho před smažením lehce zaprášíme solamylem.
400g - Nudle
50ml - Kuřecí vývar
5lžíce - Sójová omáčka
1lžička - Houbové kořenì
300g - Čînska zeleninová směs
400g - Kuřecí maso
1špetka - Sůl,pepř , sušený zázvor, chilli....
100g - Klíčky fazolí mungo
příprava - 10
vaření - 15