Čtete správně! Dnes to bude o cuketě, z kterých si vyrobíme špagety no a k nim jenom opravdu rychlou rajčatovou omáčku s kuřecím masem. 8-)
Kategorie Hlavní jídlo
Kuchyně Ostatní
Klíč. slova cuketa, kuře, rajčata, zelenina
Čas přípravy 10 minutesmin
Čas vaření 15 minutesmin
Celkový čas 25 minutesmin
Porce 4
Kalorie 97.3
Uvařila VeronikaMalcová
Ingredience
2ks mladé cukety
150gkuřecích prsou
150gdrcených rajčat
20mlbalzamikového octa
2stroužkyčesneku
2lžíce olivového oleje
dle chutisůl, pepř, oregano, chilli
parmezán
Instrukce
Jako první si oloupeme cukety a nakrájíme na drobné proužky. Vynecháme část se semínky. Já k tomu používám speciální škrabku, která mi dělá přímo nudličky. Ale můžete použít i nějaký kráječ. Cuketové špagety posolíme a necháme chvíli vypotit. Mezitím si nakrájíme kuřecí maso na drobné kousky, můžete i rozemlít. Maso dochutíme solí a pepřem.
Na pánvi si rozehřejeme olivový olej a osmahneme na něm maso. Když už je maso hotové zalijeme ho balzamikovým octem. Nelekejte se hodně octové vůně, která se bude linout z pánve. Vše se vyvaří a zůstane jen mírně nasládlá chuť. Po vyvaření octa přidáme k masu rajčata a oregano. Ještě dosolíme podle chuti a můžeme přidat i vodu pokud chcete omáčku řidší.
Když jsou rajčata prohřátá tak do omáčky prolisujeme česnek. Nakonec vyždímáme z cuket vodu a přidáme k omáčce ohřát. Pak už jen servírujeme a podáváme se strouhaným parmezánem.
Notes
Dobrou chuť!*Pokud si říkáte že na obrázku jsou i těstoviny a né jenom cuketa, tak je to proto, že jsem měla cukety málo a manžel chtěl také jíst :-DJeště více tipů a receptů, ale hlavně nutriční hodnoty a ceny pokrmů, najdete na mém blogu www.mysimpledish.cz