Postup: Rozehřejeme sádlo, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájené brambory, na kolečka nakrájený párek. Zalijeme vodou, a přidáme nadrobno pokrájené zelí přidáme masový bujón, kmín, papriku a přivedeme k varu. Přidáme ocet, smetanu (já používám 33% nebo 40%) a ještě povaříme dokud brambory nezměknou, (osobně preferuji, když je zelí trošku křupavé a ne úplně uvařené, ale záleží jak kdo ho má rád.). Když jsou brambory hotové máme uvařené.