Karfiol rozoberieme na ružičky a varíme asi 5 minút domäkka.
Medzitým nakrájame slaninu a opečieme dochrumkava, ale nie príliš, aby nebola tvrdá.
Zmiešame bryndzu a kyslú smotanu.
Karfiol scedíme, polejeme bryndzovou omáčkou a posypeme slaninou.
1ks - veľký karfiol200g - bryndza180ml - kyslá smotana200g - slaninapříprava - 10vaření - 5