Ořechy pomlet najemno, smíchat se skořici a práškem do pečiva a sladidlem. Vyšleháme bílky. Do směsi nejdříve zpracujeme žloutky a poté ručně sníh z bílků.
Plníme do 3/4 košíčků na muffiny. Pečeme při 150°C cca 20 minut.70g - Mleté vlašské orechy60g - Mleté loupané mandle1ks - Prášek do pečiva 4ks - Vejce1-2lžička - Mletá skořice 20g - Erthritol nebo jiného sladidla (nemusí být) příprava - 15vaření - 20