Rychlá polévka, co dům dal. Vyzkoušejte také.Cibuli nakrájíme najemno a na oleji zpěníme. Přidáme mouku a zaděláme jíšku. Do jíšky vhodíme trojuhelníčky sýra, přidáme sušené houby a oloupané a na kostičky nakrájené brambory. Vše zalijeme vodou a necháme vařit. Když jsou brambory měkké, přidáme kousek čerstvého másla, trošku rozetřeného česneku, zelené petrželky, osolíme a zahustíme rozšlehaným vejcem.