Syrovou červenou řepu oloupeme a nastrouháme do mísy. Potom přidáme kysanou smetanu, majolku, lisovaný česnek, sůl a pepř dle vlastní chuti. Vše smícháme a podáváme například s dopečenou bagetkou či jiným pečivem.
3ks - červená řepa menší
1ks - kysaná smetana (nebo cotage bez příchuti)
1ks - majolka v sáčku
3stroužek - česnek
1špetka - sůl
1špetka - pepř
příprava - 2
vaření - 7