U vyloupaných krevet oceníte rychlou přípravu, navíc jsou zdrojem lehce stravitelných bílkovin, vitaminů a minerálů, zejména selenu, zinku, vápníku a jódu. Recept je podle kuchařky Lukáše Vrány, výživového poradce komplexního programu The 1:1 Diet.
Kategorie Hlavní jídlo
Kuchyně Středomořská
Čas přípravy 20 minutesmin
Čas vaření 10 minutesmin
Celkový čas 30 minutesmin
Porce 2osoby
Uvařila Zita Kolínská
Ingredience
2vejce
2-4stroužky česneku
125gčerstvého baby špenátu
200gmražených vyloupaných krevet
čerstvě mletý černý pepř
Instrukce
Krevety dáme předem rozmrazit.
Na pánvi zlehka orestujeme nakrájený česnek, přidáme krevety a opékáme v jedné vrstvě přibližně 2 minuty.
Vmícháme špenát. Opepříme dle chuti a restujeme další 1-3 minuty. Krevety pustí vodu, takže počkáme, dokud se tato nevypaří. Správně tepelně upravené krevety mají po celém povrchu růžovo-oranžovou až načervenalou barvu. Nesmí zůstat našedlé a sklovité.
Mezitím si v misce rozšleháme vejce a na druhé pánvi z nich připravíme omeletu, kterou následně naplníme krevetovou směsí.