Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Totéž platí pro cibuli, i tu oloupeme a nakrájíme nadrobno. Šunku a sýr Hermelín nakrájíme na malé kostičky.

Nakrájené suroviny vložíme do mísy, přidáme majonézu a mléko. Lehce osolíme a opepříme. Vše důkladně promícháme.

Před podáváním necháme alespoň hodinu odpočinout v chladničce. Znovu promícháme a podle potřeby, pokud se nám zdá málo slané, tak dosolíme.