Měla jsem doma pórek a absolutně jsem nevěděla co s ním.. Tak jsem zkusila poprvé v životě udělat pórkovou polévku. Nikdy bych nečekala, že by mi tolik zachutnala a já jí dělala 3x týdně :-)   Pórek si nakrájím na kolečka a dám osmahnout na máslíčko. Pórek jemně osolím a opepřím. Přidám vodu. Nechám pórek cca 10 minut vařit a poté o vypnu a 2-3 minutky čekám. Všechen uvařený pórek poté rozmixuji tyčovým mixérem.
Opět nechám pár minutek, aby to nebylo tak horké a přidám sójovou smetanu. Promíchám. Na závěr jsem přidala plátek másla a přiklopila jsem pokličkou.

Toastový chleba si nakrájím na malé kostičky. Hodím si je do pekáčku kam dávám máslo a trošku olivového oleje s bazalkou. Nechám do zlatova opéct.   Recept je jednoduchý, ale takové recepty mám přesně ráda.

Přeji vám dobrou chuť! :-)
1ks - Větší pórek
1l - Voda
2špetka - Sůl, pepř
1ks - Sójová smetana
5plátek - Toastový chléb na krutony
20g - Máslo
příprava - 10
vaření - 15