Máte radi donuts ?
Budete potrebovať tieto ingrediencie: 500 g hladkej múky, 2 čerstvé vajcia, 100 ml teplého mlieka, 100 g cukru, 2 veľké lyžice bieleho jogurtu, 100 ml rastlinného oleja (slnečnicový olej), 40 g čerstvého droždia a štipka soli.
S mlieka, droždia a cukru urobíme kvások a dámeho ho odpočinúť na 10min na teplé miesto. Môžete dať do rúry na 40°C.
Ďalší krok je zmiešanie mokrých a suchých surovín. 3. krok po vykysnutí kvásku primiešame mokré suroviny a postupne aspoň na 3x primiešame suché suroviny. Ak sa cesto veľmi lepí pridajte múku. Po vypracovaní cesta ho natrieme olejom a prikrijeme sreč fóliou necháme odpočivať 30min. môžme opäť v rúre na 40°C. Po uplinutí doby cesto dáme na dosku a roztlačíme ho do hrúbky 2cm vykrojíme tvar aký chceme. Opať necháme odpočinúť 30min. na pomúčenom plechu zakrité streč fóliou ktorá je potretá jemne olejom. Keď uplinie čas odkrijeme a necháme ich sušit kým sa nám zohreje olej. Vyprážame 1min z každej strany. necháme odkvapkat a ešte vlažne ich namáčame do pripravených glazúr.
Pre glazúry, budete potrebovať: 150 g práškového cukru, 1,5 lyžice rozpusteného masla, 2 až 4 lyžice mlieka, 1 vrecúško vanilkového cukru alebo lyžičku vanilkového extraktu, potravinárske farbivo.
Postup: Rozpustime maslo pridame cukor a opatrne pridávame mlieko nechceme mať glazuru príliš riedku. Pridame vanilku a farbivo. Namáčame 2-3 krát.
Pre čokoládovou polevou budete potrebovať nasledovné ingrediencie: 100 g tmavej čokolády, 50 g cukru, 3 lyžice rozpusteného masla, 5 lyžíc mlieka, 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Postup: Všetky suroviny zmiešame nad parou.
Zdobenie je na vlastnej fantázií.
Dobrú chuť500g - Hladká múka2ks - vajíčka100ml - Mlieko100g - Cukor2lžíce - Biely jogurt100ml - Rastlinný olej40g - Droždie1špetka - Sol150g - Práškový cukor 1,5lžíce - Maslo2-4lžíce - Mlieko1ks - Vanilkový cukor1ks - Farbivo100g - Tmavá čokoláda 50g - Cukor3lžíce - Maslo 5lžíce - Mlieko 1lžička - Vanilkový extraktpříprava - 70vaření - 20
