Tento vývar bude chutiť aj mäsožravcom lebo je naozaj skvelý! Ideálny v nedeľu ale aj kedykoľvek naň máte chuť. Stačí pár igrediencií a výborná polievka plná chuti je na svete. Ja ho robím do najväčšieho hrnca pretože je jednoducho výborný. Rýchlo sa zje, ale prebytok si môžete zamraziť a použiť kedykoľvek do varenia. Do veľkého hrnca napustíme plno vody, vložíme všetky igrediencie okrem čili, papriky, kurkumy, oleja a soli, tie pridáme neskôr. Privedieme k varu a varíme 35 minút. Pridáme ďalšie suroviny (čili, kurkuma, paprika, soľ, saturejka, olej) a varíme ďalších 30 minút. Necháme prikryté dojsť, na záver dosolíme podľa chuti. Ja si všetkú zeleninu vyberiem a pokrájam na drobné kocky petržlen, zeler a kaleráb. Zeleninku pridávam s vývarim a rezancami na tanieri. PRAJEM DOBRÚ CHUŤ.
2ks - petržlen, očistený
3ks - mrkva, očistená
1ks - menší kaleráb,očistený
1ks - menší zeler, očistený
1ks - zemiak, ošúpaný
1ks - cibuľa, ošúpaná celá
1ks - cesnak strúčik očistený
1ks - čilli
1ks - paprika, umytá celá
2ks - nové korenie celé
3ks - čierne korenie celé
1ks - bobkový list
1lžička - sušená saturejka
1lžíce - sušená alebo čerstvá petržlenová vňať
1/4lžička - kurkuma
3lžička - soľ
1lžíce - olivový olej
příprava - 15
vaření - 65