Z mlieka, horčice, pretlačeného cesnaku a korenín vymiešame marinádu, do ktorej ponoríme nakrájané a naklepané mäso najlepšie na noc.
Na druhý deň pražíme na grilovacej panvici na tenkej vrstve bravčovej masti.
Podávame so zemiakmi nakrájanými na kolieska, ktoré smažíme ako hranolky.ks - bravčové alebo kuracie mäso3dcl - mlieka1lžíce - horčiceks - soľ, korenie1/2lžička - červenej papriky2stroužek - cesnakyks - bravčová masť na smaženiepříprava - 12 hod.vaření - 10