Tyto cupcakes jsem dělala z dýně hokaido, která se nemusí ani loupat. Cupcakes jsou krásně žluté a voňavé. Je to výborná svačinka ke kávě. Pocházejí z Ameriky.
Kategorie Dezert
Kuchyně Jihoamerická
Čas přípravy 20 minutesmin
Čas vaření 25 minutesmin
Celkový čas 45 minutesmin
Porce 18cupcakes
Uvařila Naděžda Křičenská
Ingredience
500gdýně hokaido
400ghladké mouky
200gkrystalového cukru
140gtřtinového cukru
1Hera
4vejce
300mlmléka
1kypřící prášek
1lžička jedlé sody
1lžička vanilk. extraktu
2lžičky skořice
špetka mletého hřebíčku
špetka mletého badyánu
hrst sekaných vlašských ořechů
Instrukce
Dýni hokaido rozčtvrtíme a vydlabeme semínka.
Asi 1/4 velké dýně nastrouháme nahrubo.
Ušleháme vejce s oběma cukry.
Přidáme Heru a vyšleháme do pěny.
Mouku smícháme s kypř. práškem, sodou a kořením.
Přiléváme střídavě mléko a přisypáváme moučnou směs.