Datum / čas
Date(s) - 14. 6. 2025 - 29. 6. 2025
0:00
Kategorie Žádná kategorie
Gastronomická mapa Česka se rozšiřuje o nový gurmánský zážitek, a to Shrimp Week, první ročník festivalu věnovaného krevetám. Startuje 14. června 2025 a po dobu dvou týdnů nabídne milovníkům mořských plodů jedinečnou možnost ochutnat krevety s bonusem v podobě 1+1 porce zdarma. Známý formát, který si získal oblibu během Czech Mussel Weeku a Shell Days, tak nově přichází i s krevetami.
Desítky špičkových restaurací v celé zemi zařadí do svých menu kreativní a jedinečné speciality z krevet. Šéfkuchaři se během festivalu doslova předhánějí, kdo připraví nejlepší recept – a návštěvníci tak mohou ochutnat to nejlepší z klasiky i moderních gastronomických trendů. „Cílem festivalu je ukázat, že krevety nejsou jen luxusní lahůdkou, ale mohou být chutnou, zdravou a cenově dostupnou součástí každodenního jídelníčku i zde v Česku,“ říká Len Le Feuvre, organizátorka festivalu. „Chceme přinést atmosféru přímořské kuchyně i do vnitrozemí a inspirovat k větší rozmanitosti ve stravování.“
Odkud krevety pocházejí?
Pro Shrimp Week, ve spolupráci s našimi partnery, jsou pečlivě vybrány krevety od prověřených mezinárodních dodavatelů, kteří vlastní své farmy a dbají na kvalitu i udržitelnost produkce. Pocházejí například z Uruguaye, Peru, Argentiny nebo Vietnamu – tedy zemí s dlouhou tradicí chovu mořských plodů. Díky rychlému šokovému zamrazení ihned po výlovu si krevety zachovávají vynikající chuť, pevnou strukturu a plnou nutriční hodnotu, jako byste je jedli přímo u moře.
Proč jíst krevety?
Krevety nejsou jen delikatesa, ale také superpotravina. Obsahují kvalitní bílkoviny, vitamín B12, selen, jód a antioxidant astaxanthin, který podporuje imunitu a zdraví kardiovaskulárního systému. Jsou nízkokalorické, lehce stravitelné a díky široké dostupnosti dnes už i v Česku cenově dostupné. Skvěle se tak hodí do každodenního, pestrého a vyváženého jídelníčku.
Voucherový systém
Shrimp Week pracuje s již osvědčeným systémem rezervací s vratnou zálohou. Hosté si jednoduše na webu www.shrimpweek.cz stáhnou voucher, který jim zajistí porci krevet navíc zdarma v jedné z participujících restaurací. Záloha zajišťuje garanci stolu a dostupnost čerstvých surovin. Pokud host rezervaci změní nebo zruší nejpozději do 17:00 předchozího dne, záloha mu bude vrácena. Systém pomáhá restauracím lépe plánovat provoz a minimalizovat plýtvání surovinami, zatímco hostům poskytuje jistotu a komfort.
Kdo za tím stojí?
Festival Shrimp Week pořádá společnost HOPI CEE FISH HUB, dynamicky se rozvíjející, moderní logistické a zpracovatelské centrum čerstvých ryb a plodů pro střední a východní Evropu. HOPI CEE FISH HUB si vzalo za cíl přispívat k růstu spotřeby kvalitních čerstvých ryb v regionu a zprostředkovávat chuť moře i v zemích bez přístavu. Společnost se opírá o rychlou a efektivní distribuci do všech koutů CEE. Díky moderním technologiím, zkušenému personálu a stabilnímu zázemí, zajišťuje kvalitu a bezpečnost napříč celým procesem.
Vedle logistiky se HOPI FISH HUB aktivně podílí také na kulturním a gastronomickém oživení trhu – příkladem jsou festivaly jako Czech Mussel Week, Shell Days a Matjes Days. „Věříme, že Shrimp Week se stane stálicí mezi kulinářskými festivaly a že návštěvníkům nabídne zážitek, který je přenese rovnou k moři – a to bez nutnosti opustit Českou republiku,“ dodává Le Feuvre.
Shrimp Week propojuje kvalitní suroviny, talentované kuchaře a chuť mořských plodů v srdci vnitrozemského Česka. Přijďte ochutnat krevety tak, jak je neznáte. Sledujte festival na sociálních sítích @hopifishevents nebo na webu www.shrimpweek.cz, kde najdete kompletní seznam restaurací, recepty a novinky.
Foto: Shrimpweek
