206

Času se nám většinou nedostává, proto hledáme způsoby, jak jej ušetřit. Při přípravě jídla to jde poměrně snadno, takové saláty připravíte rychle a variací existuje bezpočet. Vybrali jsme pro vás tři recepty, které určitě stojí za vyzkoušení a v horkých letních dnech je jistě oceníte.

Foto: se souhlasem Zdeňky Zajíčkové

Recept připravila Zdeňka Zajíčková.

Letní salát

Ingredience:

1 cuketa

3 lžíce třtinového cukru

3 lžíce Ume octa

Himalájská sůl

Bílý pepř

0,5 l vody

Instrukce:

V míse si připravíme nálev z vody, ume octa, soli, pepře a cukru a smícháme s nastrouhanou cuketou. Vychladíme a podáváme v horkých letních dnech. Přidat můžete také kopr a lněné semínko. Nálev má sladkokyselou chuť a je zdravější než z klasického lihového octa.

Foto: se souhlasem Jani Novákové

Recept připravila Jani Nováková.

Barevný salát s kuskusem

Ingredience:

1 hrnek kuskusu

1 žlutá cuketa

Polníček

Rajčata

1 okurka

Citronová šťáva

Sůl

Pepř

Ocet

Voda

Instrukce:

Kuskus zalijeme vroucí vodou (poměr kuskus 1:2 voda). Po nasáknutí necháme trochu zchladnout.

Připravíme si zeleninu. Vše kromě žluté cukety a polníčku pokrájíme. Žlutou cuketu důkladně omyjeme a za použití škrabky vytvoříme dlouhé plátky. Střed cukety, kde jsou semínka, nepoužíváme. Okořeníme dle chuti, ideální je nálev ze směsi octa, cukru, citronové šťávy, vody, soli a pepře.

Foto: se souhlasem Antonína Mikešky

Recept připravil Antonín Mikeška.

Zeleninový salát s tvarůžky

Ingredience:

Tvarůžky

Rajčata

Červená paprika

Olivový či lněný olej

Česnek

Sůl

Pepř

Čubrica

Instrukce:

Do misky nakrájíme rajčata, papriku a tvarůžky. V druhé misce si utřeme česnek se solí, přidáme olivový olej, pepř, sůl a čubricu. Opatrně tímto nálevem zalijeme zeleninu a pokapeme lněným či olivovým olejem.

Foto: Shutterstock a se souhlasem Zdeňky Zajíčkové, Jani Novákové a Antonína Mikešky

Tagy:
1 Komentář
  1. Naděžda Křičenská 1 měsícem ago

    Prima recepty pro horké letní dny.

Napište komentář

©2022 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account