Vepřová roláda se špenátem a mozzarellou
Ingredience
- 2 kg Vepřová plec
- Špenát
- Mozzarella plátky
- Anglická slanina plátky
Instrukce
- Z masa vytvořte plát, osolíme a opepříme. V hrnci si uvaříme špenát, jak jsme zvyklí, akorát ho zahustíme malinko víc, aby nevytékal z rolády. Na lát masa poklademe anglickou slaninu, potřeme vrstvou špenátu, poklademe sýrem a zavineme v roládu. Zavážeme provázkem a pečeme pod alobalem na 200°C asi hodinu, potom bez alobalu na 220°C asi 15 minut..
