Srbský Ajvar - vynikající k masu nebo grilované zelenině
Trošku náročnější recept na výbornou a netradiční, hustou pastu.
Pro zajímavější chuť můžeme přidat chilly
Troubu rozpalte na 200 °C.
Lilky i papriky dejte péct. Lilek asi na 30 minut, papriky, dokud se slupky nepokryjí puchýřky.
Papriky pak přendejte do mísy, přetáhněte je potravinářskou fólií a nechte zapařit.
Pak je oloupejte, zbavte stopek a semen a propasírujte lisem na brambory. Lilek rozkrojte a vydlabejte z něj dužinu.
Obojí přeneste do hrnce, přidejte česnek, citronovou šťávu, olej a sůl. Vařte 3 hodiny do husté pasty – ajvaru, často míchejte. dobrou chuť!! 😀1ks - Buclatý lilek5kg - Červená paprika1ks - Česnek170ml - Slunečnicový olejpárkapka - citrónová šťávaks - sůlpříprava - -vaření - 60
Obojí přeneste do hrnce, přidejte česnek, citronovou šťávu, olej a sůl. Vařte 3 hodiny do husté pasty – ajvaru, často míchejte. dobrou chuť!! 😀1ks - Buclatý lilek5kg - Červená paprika1ks - Česnek170ml - Slunečnicový olejpárkapka - citrónová šťávaks - sůlpříprava - -vaření - 60
