Špecle s jarní cibulkou, medvědím česnekem a anglickou slaninou
Před pár dny jsem v našem marketu narazila v akci na sáček špeclí. Nikdy před tím jsem špecle nejedla a ani moc netušila, co s nimi. Nicméně mne zaujaly a tak jsem sáček vzala a dnes z nich připravila pro mne s manželem rychlý a řekla bych i chuntý oběd.
Libovou anglickou slaninu nakrájíme na co nejmenší kostičky a dáme zprudka opéct na pánev. Když je patřičně orestovaná, přidáme nadrobno pokrájený svazek jarní cibulky a já měla v mrazáku ještě i medvědí česnek, tak jsem přidala i hrst jeho.
Spolu ještě chvíli "pražíme". Následně do pánve přidáme špecle a spolu ještě restujeme cca 10 minut. Lehce přisolíme, opepříme a můžeme servírovat.1ks - špecle sáček 500 g300g - anglická slanina, pikantní špekáček.... (dle toho, co je doma)1ks - jarní cibulka svazek1hrst - medvědí česnek1špetka - sůl, mletý pepřpříprava - 10vaření - 30
