Polévka ze žlutého hrachu s praženou pohankou
Hrách zalijte 1,5 litrem vroucí vody a vařte na mírném ohni asi 15 minut. Rozehřejte olej, přidejte cibuli, pórek, česnek, mrkev, majoránku či tymián a za stálého míchání opékejte asi 5 minut, tak, aby cibule změkla. Hrách sceďte, přisypte jej k zelenině, přidejte vývar a 500 ml vody. Vařte 20 minut. Vychladlé rozmixujeme tyčovým mixérem. Podávejte posypané opraženou pohankou, semínky, lístky tymiánu a osmaženou cibulkou.
Zdroj: Probio.cz500g - loupaný půlený žlutý hrach BIOHARMONIE1lžíce - rostlinný olej s omega-3 BIOLINIE 1l - hovězí bujón BIOLINIE (vegetariánská verze se zeleninovým bujonem)1ks - velká cibule1ks - pórek3ks - stroužek česneku2ks - mrkev1lžíce - polévková lžíce majoránky SONNENTOR1lžíce - slunečnicová semínka BIOHARMONIE3lžíce - loupané kroupy pohankové BIOHARMONIEks - slanina (vegetariánská varianta – uzený tempeh)příprava - 10vaření - 45
