Plnený sendvič

Vytisknout recept
Sendvič prekrojíme pozdĺžne zúbkatým nožom na chlieb na dve oválne polovice.
Opatrne povyberáme bielu striedku z oboch častí. Opatrne preto, lebo keď je sendvič čerstvý, ľahko by ste mohli zatrhnúť a spraviť v ňom dieru. Netreba ho celkom vydlabať až na kôrku.
Striedku si odložte bokom. Je dobré nechať asi tak centimetrovú vrstvu striedky na sendviči.
Plnka: Zmäknuté maslo a syry dáme do misy. Mriežkovaným kolieskom na zemiaky pretlačíme natvrdo uvarené očistené vajcia. Pridáme farebnú papriku a mäkkú salámu nakrájanú na kocky. Jemne zmiešame vareškou, ako by ste robili pomazánku.
Do plnky rukou jemne natrhajte striedku z vydlabaného sendviča a vmiešajte do plnky. Znovu premiešajte. Vatová striedka zo sendviča nasaje do seba podstatnú časť plnky, čo je dobre. Plnka bude teraz hutnejšia a tvarovateľnejšia.
Ruky si namočte do studenej vody a plnku naberte celou dlaňou, ako naberačkou a pomaly prekladajte plnku do spodnej časti sendviča. Až budete mať celú plnku na sendviči, troška s ním pobúchajte, aby sa plnka dostala do každého záhybu. Mokrou rukou ešte plnu uhľaďte. 
Na plnku položte vrchnú časť sendviča a rukami ho celý popritláčajte. Mal by vyzerať ako čerstvo kúpený z pekárne a plnka nebola skoro vôbec vidieť.
 
Takto pripravený sendvič zabaľte pevne do fólie a boky fólie silno zakrúťte, ako salonku. Alebo ho zabaľte do alobalu a stlačte.
Dajte stuhnúť na hodinu do chladničky. Následne už len nakrájajte.
1ks - sendvič
100g - tavený syr
100g - tvrdý syr
100g - čerstvá paprika (zelená, červená, oranžová)
ks - čerstvá pažítka
3ks - vajce uvarené na tvrdo
200g - mäkká saláma
100g - maslo
podľa chutiks - soľ
příprava - -
vaření - -
Kategorie Chuťovka
Uvařila Monika Galgócziová

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account