Pizza trhací chlieb
Do misky si vložíme 3/4 múky, cukor, droždie, soľ.
Na sporák si dáme zahrievať maslo a mlieko. Keď je celé maslo roztopené, prilejeme vlažnú vodu a premiešame. Vlažnú zmes primiešame k múke. Pridáme aj vajíčka a vymiesime hladké cesto. Ak je potrebné, tak postupne pridáme aj zbytok múky. Cesto by sa malo odlepovať od stien misky. Dáme ho vysknúť na teplé miesto na 60 - 90 minút.
Nakysnuté cesto si rozvaľkáme na obdĺžnik. Natrieme kečupom (domácou paradajkovou omáčkou) zmiešaným s bazalkou a oreganom, soľou a roztlačeným cesnakom. Rozložíme šunku, salámu, nakrájané olivy a posypeme syrom.
Cesto prerežeme pozdĺžne na pásy s výškou cca 10 cm. Poukladáme ich na seba do výšky a následne rozrežeme na štvorčeky. Tie vložíme na stojato do malej formy na chlebík. Prikryjeme utierkou a necháme kysnúť ešte cca 30 minút. Pred vložením do rúry môžeme ešte posypať syrom.
Rúru si vyhrejeme na 180°C a pečieme cca 40 minút do zlata. ks - Cesto:400g - hladká múka1ks - sušené droždie1/2lžička - kryštálový cukor1lžička - soľ2ks - vajce60ml - teplá voda80ml - mlieko4lžíce - masloks - Plnka:ks - kečup (domáci pretlak)ks - bazalka, oreganoks - soľ1stroužek - cesnakks - šunkaks - salámks - tvrdý syr, mozzarellaks - olivypříprava - -vaření - 40
