Piškotový řez s pudinkem
Připravíme si puding, uděláme podle návodu a mírně necháme zchladnout.
Mezitím oddělíme žloutky od bílků, z bílků ušleháme sníh.
Ze žloutků, cukru a 2 lžic vody ušleháme hustou pěnu, do které pomalu přidáváme mouku s práškem do pečiva. Nakonec opatrně vmícháme sníh. Nalijeme do vymazané a moukou vysypané formy.
Nalijeme na to puding.
Piškotový korpus pečeme při 180 °C asi 15 minut podle typu trouby, korpus má mít zlatavou barvu. Pro jistotu zkusíme uprostřed propíchnout špejlí, těsto se nesmí lepit.
4ks - Vejce 1/2lžička - Prášek do pečiva 2lžíce - Teplá voda 150g - Cukr 120g - Polohrubá mouka 5g - Tuk na vymazání 5g - Mouka na vysypani 1ks - Puding 500g - Mléko dle potřeby příprava - 20vaření - 22
