Osvěžující melounová polévka
Melouny skvěle osvěží a díky své sladkosti a šťavnatosti se stávají ideálním společníkem pro horké dny. Zkuste si z nich připravit melounovou polévku, a to třeba z kvalitních a bezpeckových melounů Bouquet.
Ingredience
- 1 kg červeného vodního melounu Bouquet
- 200 ml bílého vína
- 4 lžíce třtinového cukru
- 2 lžíce citronové šťávy
- ½ lžičky citronové kůry
- 250 g jahod
- 1 chilli papričku
- tymián na zdobení
Instrukce
- Do rendlíku dejte víno, přidejte cukr a citronovou kůru. Přiveďte k varu a vařte asi 2 minutky. Jahody zbavte stopek a melounovou dužinu nakrájejte na kusy. Do mixéru přilejte vychladlé víno, přidejte meloun, jahody, citronovou šťávu a chilli papričku. Poté důkladně rozmixujte. Polévku nechte chladit. Poté podávejte ozdobenou tymiánem.
Notes
Melouny Bouquet jsou na rozdíl od běžných melounů bez tvrdých pecek, obsahují pouze jemná semínka, která jsou při jídle téměř nepostřehnutelná. Tento detail ocení především děti, které se peckám obvykle vyhýbají.
Tento oblíbený letní plod je bohatý na minerály, vitamíny A, C, B6, draslík a antioxidant lykopen. Kromě toho je meloun skvělým pomocníkem pro udržení pitného režimu, jelikož obsahuje velké množství vody. Neobsahuje žádné tuky ani cholesterol, což jej činí nejen chutným, ale i zdravým doplňkem jídelníčku.
Existuje nespočet způsobů, jak využít jejich sladkou a osvěžující chuť – melouny můžete přidat do salátů, letních koktejlů, sorbetů, čatní, dezertů, smoothie, nebo si z nich připravit osvěžující studenou polévku. Skvěle se hodí na pikniky i zahradní oslavy. Melouny Bouquet dováží do České republiky společnost Anecoop, která je španělským lídrem v exportu čerstvého ovoce a zeleniny. Firma spolupracuje s více než 70 000 farmáři, jejichž produkty vyváží do více než 60 zemí světa. Celý systém je chráněn ochrannou známkou Naturane s přísnými předpisy.
Více informací najdete na www.nejmelouny.cz, tyto melouny můžete zakoupit od konce dubna v supermarketech Kaufland, Globus, Albert a ve vybraných maloprodejnách.
Zdroj a foto: nejmelouny.cz, spol. Anecoop
