Luxusní omáčka s jablky

Vytisknout recept
Kategorie Přílohy
Kuchyně Česká
Čas přípravy 10 minutes
Čas vaření 20 minutes
Celkový čas 30 minutes
Porce 4 osoby
Uvařila NelaVávrová

Ingredience

  • 1 cibule
  • 3 petržele
  • 3 to pinambury nemusí být
  • 1,5 jablka
  • 1/2 lžičky rozmarýnu
  • 1 lžička majoránky
  • zeleninový vývar / horká voda asi 400 ml
  • olej
  • sůl

Instrukce

  • Ohřejeme zeleninový vývar nebo dáme vařit vodu.
  • Cibuli oloupeme a nakrájíme na větší kostky, stejně tak pastiňák a topinambury, jablka oloupeme a zbavíme jadřinců.
  • Na dno hrnce dáme olej, vložíme cibuli, osolíme a orestujeme.
  • Přidáme zbývající zeleninu a společně chvíli restujeme na mírném plameni, aby zelenina zkaramelizovala a byla krásně sladká.
  • Podlijeme horkým vývarem/vodou tak, aby vývar nepřesahoval zeleninu, přidáme koření a vaříme 15 minut pod pokličkou do změknutí zeleniny.
  • Na poledních 5 minut přidáme jablka.
  • Odstavíme a vše dohladka rozmixujeme ponorným mixérem. Pokud je omáčka příliš hustá, rozředíme ji vývarem/vodou.
  • Podáváme.
6 Komentářů
  1. 5 stars
    Zajímavý recept. Vyzkouším.

  2. Tak toto je na mě hodně zvláštní a vlastně ani nevím, k čemu by se mohlo hodit…asi nejsme ta správná cílovka.

  3. Author
    NelaVávrová 1 rokem ago

    mám tam překlik, omlouvám se. Topinambur.

  4. Lenka Hudečková 1 rokem ago

    hmmm, zajímavé

Napište komentář

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account