Hrachová polévka s mrkví

Vytisknout recept
Alternativa na českou klasiku
Kategorie Polévka
Kuchyně Česká
Čas přípravy 10 minutes
Čas vaření 20 minutes
Celkový čas 30 minutes
Porce 6 osob
Uvařila Jaroslava Korpášová

Ingredience

  • 500 g žlutý hrách loupaný
  • 2 ks větší mrkve
  • 1 - 2 ks větší brambory
  • 1 ks středně velká cibule
  • česnek
  • troška oleje
  • sůl pepř, majoránka
  • 1 dcl smetany na zjemnění není nutné

Instrukce

  • Hrách přesypeme ze sáčku do kastrolu a zalijeme studenou vodou (klidně přes noc).
  • Vezmeme hlubší hrnec na polévku.
  • Do něj nakrájíme cibuli, česnek, zakápneme olejem a orestujeme.
  • Mezitím očistíme mrkev, já jí nahrubo nastrouhala společně s očištěnými bramborami.
  • Dáme do hrnce, zamícháme. Přidáme trošku soli, pepře, majoránky.
  • Vsypeme hrách, ze kterého jsme slili vodu, ve které se máčel.
  • Zalijeme (ideálně) vroucí vodou tak, aby suroviny byly ponořené, pokud máme vývar, polévka bude ještě lepší.
  • Vaříme cca 20 minut do změknutí surovin.
  • Tyčovým mixérem promixujeme.
  • Dochutíme solí, pepřem, majoránkou, případně přidáme ještě i 1-2 stroužky česneku.
  • Polévku můžeme zjemnit cca 1 dcl tekuté 30% smetany.
  • Podáváme s krutony či pečivem. Pokud máme, hodila by se i opražená slanina.
9 Komentářů
  1. Lenka Hudečková 1 rokem ago

    Já jsem večera namočila hrách a dnes bude polévka… a dcera se mě večer ptala na recept, tak možná i u nich bude hrachovka 🙂

  2. NelaVávrová 1 rokem ago

    5 stars
    musím zkusit 🙂

  3. 5 stars
    Vypadá moc pěkně a ta valentinská srdíčka jsou super. Takové polévky máme rádi.

  4. KláraOdehnalová 1 rokem ago

    Parádní recept a polévka vypadá na první pohled skvěle – to ta srdíčka!:)

  5. Lenka Hudečková 1 rokem ago

    Vypadá krásně a ta srdíčka, paráda… jistě dobrota 🙂

Napište komentář

©2024 Ženy s.r.o.

nebo

Přihlášení

nebo    

Zapomenuté heslo

nebo

Create Account